Ce confit plein de saveurs est concocté à l’Isle-sur-sorgues, dans le Vaucluse par notre artisan confiturier, à qui nous devons déjà des merveilles comme le chutney de poivron rouge ou le confit d’olive noire.
Une belle recette créative à base d’aubergines, de tomates, d’olive et d’ail pour une véritable explosion de saveurs unique au monde.
Se marie à la perfection avec du fromage, notamment du chèvre frais ou du foie gras. Sublime également un burger maison. Une vraie surprise à ne pas manquer!
Ingrédients : Aubergine (51%), tomate, sucre, oignons, olive noire, vinaigre de cidre, huile d’olive, pulpe d’ail (2%), semoule d’ail (1%), herbes de Provence, jus de citron, sel, poivre.
Contenance : 230g
