Kräftiger und pflanzlicher als Lavendel- oder Akazienhonig, aber feiner als Kastanien- oder Waldhonig.
Ein guter Kompromiss zwischen Stärke und Süße aufgrund der Mischung verschiedener Pollen, die die Bienen in der unberührten Natur der Provence sammeln werden, hauptsächlich Thymian, Rosmarin und Eiche, grün und weiß.
Diese ganz besondere Vegetation verleiht diesem 100% naturbelassenen Garrigue-Honig einen einzigartigen, charaktervollen Geschmack.
Die Textur ist in den Monaten nach der Ernte (Juli) eher fließend, bevor sie sich nach und nach verfestigt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es sich hier um eine echte provenzalische Spezialität handelt, die aus dem Handwerk entstanden ist und zu jeder Jahreszeit zum Frühstück, als Beilage zu Käse oder zum gesünderen Süßen von Gerichten genossen werden kann.
Inhalt: 250g
Vom Imker geerntet und in Töpfe abgefüllt.
