Provenzalischer Waldhonig wird hauptsächlich im nördlichen Vaucluse und in der Drôme geerntet. Er besteht überwiegend aus Pollen von Kastanien, Eichen, Linden und Brombeeren. Dies verleiht ihm einen anderen Geschmack als der weiter nördlich geerntete Waldhonig, der hauptsächlich aus Pollen von Tannen und anderen Nadelbäumen besteht.
Bei der Verkostung eine schöne Textur sowie eine besondere Bitterkeit, die jedoch gut gesüßt ist.
Dieser Honig besteht aus Pollen, die von Bienen in einer geschützten, wilden Umgebung gesammelt werden, weit weg von Kulturen, die Pestizide erhalten könnten.
Vom Imker geerntet und in Töpfe abgefüllt.
Inhalt: 250g
