Abbiamo incontrato l’artigiano che produce questa marmellata in un mercato del Vaucluse e poi siamo andati a trovarlo nella sua fattoria, situata in un contesto incantevole ai piedi del magnifico villaggio di Bonnieux.
È lì che elabora, insieme alla figlia, diversi prodotti della terra provenzale con ingredienti provenienti dalla sua fattoria ma anche dalla natura circostante, come queste mele cotogne selvatiche che raccoglie lui stesso sull’albero.
Si potrebbe dire che qui c’è un prodotto che non esce da una fabbrica! E quando si utilizza frutta di qualità, non è necessario aggiungere molto zucchero.
Il gusto è innegabilmente delizioso e autentico. Alla maniera delle nonne!
Da gustare a colazione, ma può essere servito anche con formaggio o foie gras.
Ingredienti : Mele cotogne 65%, zucchero.
Contenuto: 400 g
