Wir haben den Handwerker, der diese Konfitüre herstellt, auf einem Markt im Vaucluse kennengelernt und ihn anschließend auf seinem Hof besucht, der in einer zauberhaften Umgebung am Fuße des wunderschönen Dorfes Bonnieux liegt.
Dort stellen er und seine Tochter verschiedene provenzalische Produkte her, die aus Zutaten von seinem Hof, aber auch aus der umliegenden Natur stammen, wie z. B. wilde Quitten, die er selbst vom Baum pflückt.
Es handelt sich also um ein Produkt, das nicht aus einer Fabrik stammt. Und wenn man Qualitätsfrüchte verwendet, braucht man nicht mehr viel Zucker zu verwenden.
Das macht sich im Geschmack bemerkbar, der köstlich und authentisch ist. Ganz nach Großmutters Art!
Natürlich zum Frühstück, aber auch zu Käse oder Gänseleberpastete.
Zutaten: Quitten 65 %, Zucker.
Inhalt: 400g
