In linea di massima, questa nota specialità provenzale è destinata ad accompagnare una buona bouillabaisse.
Ma è perfetta anche per accompagnare carni alla griglia o per preparare graziose tapas, soprattutto con polpi o seppie rosolati in aglio e prezzemolo.
La differenza tra la rouille sétoise e la rouille tradizionale è lo zafferano. Esso conferisce a questa salsa fatta in casa un sapore dolce e gourmet che si combina perfettamente con il suo gusto leggermente piccante.
Una vera delizia, sia in cucina che come aperitivo!
Ingredienti : Olio di semi di girasole, concentrato di pomodoro, acqua, tuorlo d’uovo, aceto di alcool, aglio, zucchero, sale, farina di semi di lino, peperoncino, zafferano.
Contenuto : 100 g
