L’arte di vivere provenzale è anche caccia, amore per la terra e salumeria. Questo paté fatto in casa, preparato dal nostro tartufaio ai piedi del piccolo villaggio di Gordes, nel Luberon, ne è un esempio!
Scegliendo lui stesso i tartufi estivi da aggiungere alla ricetta, ha avuto la mano pesante, utilizzando non meno del 15% di tartufi per accompagnare un delizioso paté di maiale locale.
Una delizia di carattere da scoprire subito con del buon pane!
Ingredienti : Carne di maiale, fegato e grasso, tartufo tuber aestivum (15%), sale, pepe.
Contenuto: 130 g
